|
|
Gepofte Aardappels Met Spinazieroom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote (?200 gram elk) kruimige aardappels
- zout
- vergemalen peper
- slaolie
- 225 gram Iglo spinazie a la creme (deelblokjes)
- 2 dl slagroom
- 150 gram geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de (schoongeboende) aardappels (met schil) in een flinke laag koud water met een snufje zout aan de kook. Kook ze 10 minuten. Leg de aardappels vervolgens op 4 velletjes aluminiumfolie, bestrooi ze met zout, besprenkel ze met olie en verpak ze in de aluminiumfolie.
Pof de hete aardappels in de voorverwarmde oven (220?C) in ca. 1 uur gaar.
Zet de spinazie 3-5 minuten op de ontdooistand in de magnetron. Zo nu en dan omroeren. Of leg de spinazie een uurtje in een schaal. Klop de slagroom stijf en spatel de spinazie, wat peper, wat zout en de helft van de kaas erdoor.
Snijd de aardappels doormidden. Leg ze op 4 bordjes en schep op elk een flinke lepel spinazieroom en wat kaas.
Geef de rest van de room er apart bij
|
|
|